Einträge von Administrator

Dinkelauflauf (pikant)

1 Liter Fleischbrühe 250 g Dinkelschrot 50 g Dinkel-Körner Gemüse Dörrfleisch 1 Zwiebel Gewürze, Salz Dinkelkörner gut waschen, über Nacht einweichen, am anderen Morgen kochen und ein paar Stunden quellen […]

Dinkel-Grieß-Pudding

1 Liter Milch 70 g Dinkel-Grieß 70 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker Den Dinkel-Grieß rösten. Die Milch zum Kochen bringen, den Dinkel-Grieß, Zucker und Vanillezucker hineinstreuen und gut […]

Dinkel-Vollkornbrot

1kg Dinkel-Körner 1 kg Dinkel-Mehl 3/4 Liter Wasser 70 g Hefe 30 g Salz Dinkel-Körner gut waschen, über Nacht in reichlich Wasser einweichen, möglichst warm stellen. Wenn die Dinkel-Körner gut […]

Honigbrot

125 g Honig 125 g Margarine 500g Dinkel-Mehl 500g Dinkel-Schrot 50 g Kakao 500g Zucker 2 Eier 15g Natron 1 Teelöffel Honigkuchengewürz gut 1/2 Liter Milch nach belieben Mandeln und […]

Dinkelsuppe

Rezept für 4 Personen des Klosterkoches Pasquale Piccinno Zutaten: 250 g Dinkelkörner 200g Tofu 200g Gemüsewürfel 3 mm ( Lauch, Möhren, Knollensellerie, Staudensellerie, Zwiebeln ) 1 Zehe Knoblauch 4 Esslöffel […]

Dinkel-Grießschnitten

250 g Dinkel-Grieß 1 Liter Milch 2 Eier 1 Prise Salz etwas Zucker (nach Belieben) Margarine zum Abbacken Die Milch zum Kochen bringen, den Grieß hineinstreuen, gut aufkochen, bis es […]

Nos Vœux monastiques

Après une période probatoire de presque 6 ans, une bénédictine se lie elle-même à Dieu et à la communauté conventuelle par trois vœux: Par le vœu de stabilité – «Stabilitas» […]

La Prière

Outre la recherche de Dieu qui reste le critère primordial d’authenticité de la vocation, Saint Benoît mentionne le «zèle pour l’office divin» comme un caractère essentiel du vrai moine. L’office […]