Dinkel-Vollkornbrot
1kg Dinkel-Körner 1 kg Dinkel-Mehl 3/4 Liter Wasser 70 g Hefe 30 g Salz Dinkel-Körner gut waschen, über Nacht in reichlich Wasser einweichen, möglichst warm stellen. Wenn die Dinkel-Körner gut […]
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Einträge von Administrator
Honigbrot
125 g Honig 125 g Margarine 500g Dinkel-Mehl 500g Dinkel-Schrot 50 g Kakao 500g Zucker 2 Eier 15g Natron 1 Teelöffel Honigkuchengewürz gut 1/2 Liter Milch nach belieben Mandeln und […]
Dinkelsuppe
Rezept für 4 Personen des Klosterkoches Pasquale Piccinno Zutaten: 250 g Dinkelkörner 200g Tofu 200g Gemüsewürfel 3 mm ( Lauch, Möhren, Knollensellerie, Staudensellerie, Zwiebeln ) 1 Zehe Knoblauch 4 Esslöffel […]
Käsegebäck mit Dinkel-Vollkornmehl
300 g Dinkel-Vollkornmehl 75 g Mondamin 150 g geriebenen Käse 200 g Margarine 2 Eier 1/2 Teelöffel Salz 1 Messerspitze Pfeffer und Paprika 9 g Backpulver 2 Eßlöffel Milch Aus […]
Dinkel-Grießschnitten
250 g Dinkel-Grieß 1 Liter Milch 2 Eier 1 Prise Salz etwas Zucker (nach Belieben) Margarine zum Abbacken Die Milch zum Kochen bringen, den Grieß hineinstreuen, gut aufkochen, bis es […]
Tagebuch führen mit der Benediktsregel
Ein persönlicher Weg zum Kennen- und Leben-Lernen der Benediktsregel Ich möchte Ihnen hier von einem persönlichen Weg berichten, der für mein geistliches Leben prägend geworden ist. Ich tue es gern, […]
Nos Vœux monastiques
Après une période probatoire de presque 6 ans, une bénédictine se lie elle-même à Dieu et à la communauté conventuelle par trois vœux: Par le vœu de stabilité – «Stabilitas» […]
La Prière
Outre la recherche de Dieu qui reste le critère primordial d’authenticité de la vocation, Saint Benoît mentionne le «zèle pour l’office divin» comme un caractère essentiel du vrai moine. L’office […]
Le Travail
«Les moines – et les moniales – doivent vivre du travail de leurs mains» comme nous le dit Saint Benoît dans sa Règle. Le travail assure, donc, d’une part, la […]
La Boutique
Le soutien financier de la communauté est assuré directement par les activités économiques de l’abbaye. Dans la boutique – livres et objets d’art – une équipe de 4 sœurs et […]